Legumi
La campagna della Terra di Marca, specie quella che ascende ai monti, è ricca di coltivazioni di leguminacee. Troverete farro, ceci, piselli, lenticchie, fava, fagioli.
In primavera, i campi sono un’esplosione di colori. Nel piatto, una prelibatezza. Il loro apporto nutrizionale compensa l’uso delle carni rosse. I minerali che vi sono contenuti proteggono dalle malattie.
Attività fisica, Biodiversità, Prodotti genuini, Salute, Stagionalità
Gente di Campo. Agrilu’: dai meloni alla cipolla
02 Nov 2018
Biodiversità, Convivialità, Prodotti genuini, Stagionalità
Gente di Campo. Dalle calzature agli ortaggi. Storia di una famiglia
26 Ott 2018
Attività fisica, Biodiversità, Prodotti genuini, Salute
Gente di Campo. Gli antichi grani di Giovanni Antolini
09 Giu 2018
Attività fisica, Biodiversità, Gastronomia, Ospitalità
GENTE DI CAMPO. Le scelte di Federica dell’azienda Scarpecci di Torre San Patrizio
12 Gen 2018
Gastronomia, Ospitalità, Storia, Tradizione
CAMMINO LA TERRA DI MARCA. Il gioiello Monteleone di Fermo
31 Dic 2017
Salute, Stagionalità, Tradizione
GENTE DI CAMPO. La storia di Doriano Scibè da Grottazzolina
05 Mag 2017